- Listázás időrendben -
- Listázás ABC sorrendben -
Japán témájú ismertetők száma: 124
Szerkesztés alatti Japán témájú ismertetők száma: 9
Recept - Nyumen
Utolsó módosítás időpontja:
2008-06-30 04:41:20
Létrehozás időpontja:
2008-06-30 00:00:00
Eddig megtekintve:
7724 alkalommal
További találatok
| Az ismertető szerkesztője:
Echan
|
A Nyumen ismét egy rendkívül gazdagon variálható és emiatt igen népszerű étel Japánban. Tulajdonképpen egy somen metélttel készített levesféle. A somen egy búzalisztből készült vékonymetélt japán tésztafajta. Ránézésre hasonlít a magyar cérnametéltre. Az alábbiakban egy egyszerű nyumen receptet írok le, ami tulajdonképpen a többi változat alapját képezi.
Hozzávalók:
- 2 adag somen metélt (2 főre való adag),
- 4 csésze dashi,
- 2 evőkanál mirin,
- 2 evőkanál szójaszósz,
- 2 evőkanál aprított zöldhagyma,
- 1/2 teáskanál só.
Elkészítés:
A csomagoláson olvasható utasítás szerint főzzük meg a tésztát. Ha kész öblítsük le hideg vízzel és csepegtessük le, majd tegyük félre. A dashit tegyük egy fazékba és forraljuk fel. Adjuk hozzá a szójaszószt, a sót és a mirint. Tegyük a levesbe a tésztát és forraljunk rajta egyet, majd kapcsoljuk le a tűzhelyet. Ízesítésként szórjuk meg a tetejét zöldhagymával.
Magyarázat:
Dashi - Egyfajta alaplé, amit a kombu algából készítenek.
Mirin - Főzéshez használt édes rizsbor. |
Eddigi hozzászólások száma: 8
Korábbi hozzászólások: 1. 2.
3.
Echan
|
2008-07-02 14:22:41
Ezt főzni kell, nem sütni. ^^"
|
2.
Milcsa
|
2008-07-02 09:46:03
 Télleg nagyon hasonlít a cérnametéltere! Holnap megsütjük  ....Csak attól félek még a végén lemaradok a receptektől  , nem lessz időm megsütni őket.
|
1.
Echan
|
2008-06-30 09:23:50
Este kifogok rakni a linkek oldalra egy online áruházat, ahol elég sokmindent be lehet szerezni postai úton és viszonylag olcsón.
|
|
|
