Budapest: - Tokió:
 
Felhasználói név:
Jelszó:
Elfelejtett jelszó
Látogatók száma:
(2000.06.07.-tol mérve)
2242110

Regisztrált felhasználók
száma:
22207

Online látogatók száma:
0

Avatárral rendelkező
felhasználók száma:
1573

Utolsó 5 látogatónk:
gh2
2018-05-26 07:53:45
Jillxcer
2018-05-26 07:28:24
juhaszpeter00
2018-05-26 07:25:12
Merovingi01
2018-05-26 05:55:21
Whestire
2018-05-26 04:58:31
E-mail
elérhetőségünk:
mail@animeweb.hu

Oldalunk a Facebookon:

Testvérlapunk:

Felhasználási feltételek:
Az AnimeWeb bizalmát élvező alkotások, rajzok, írások, fordítások, ismertetők, letöltések, stb. kizárólag otthoni elolvasásra, nézegetésre, saját használatra tölthetőek le. Más honlapon való felhasználásukhoz nem járulunk hozzá!

Minimum felbontás:
1024 pixel képszélesség
Támogatott böngészők:
- Firefox (legfrissebb)
- Google Chrome (legfrissebb)

Verziószám: 5.9
Minden jog fenntartva!
(c) 2000-2018 AnimeWeb
Japán témájú ismertetők

- Listázás időrendben -
- Listázás ABC sorrendben -

Japán témájú ismertetők száma: 123 
Szerkesztés alatti Japán témájú ismertetők száma: 10 

Gasztronómia - Osechi: a japán újévi konyha



Utolsó módosítás időpontja: 2008-06-18 05:29:17
Létrehozás időpontja: 2008-06-18 00:00:00
Eddig megtekintve: 1499 alkalommal

További találatok
Az ismertető szerkesztője: Echan

Japán legnagyobb évenként megismétlődő szabadság idénye, az új év (o-shogatsu), amit gyakran emlegetnek úgy, hogy a „legjapánabb” ünnep. Hagyományai több ezer éves történelemi időszakra nyúl vissza, melyben az új év megünneplését szimbolikák sokasága fűszerezi meg.
A „Osechi ryori” az amit a legtöbb ember új év kezdetén eszik. Teljesen mindegy, hogy mennyit szándékozol költeni, az Osechi olyasvalami, amit biztosan megtalálsz a japán kínálatban. Persze a fő idénye természetesen az új év első napjai, amikor ez a különös ételarzenál beköltözik a japán otthonokba.
A Osechi ryorit eredetileg a háziasszonyok készítették a családjuknak, még az újév előtt, hogy elegendő étel legyen a háznál akkor is, amikor az első pár napban az üzletek bezárnak. Az Osechit hosszú távra készítették, ezért elsősorban olyan alapanyagokat tartalmaz, amikor elállnak hűvös helyen.
Régebben az ételt lakkozott díszes fadobozokba tették, ami aztán a kazalba rejtettek a tűző nap elől, megvédve az időjárás viszontagságaitól. Ma már természetesen az Osechi-t áruházakban, szupermarketekben vásárolják készen, így a háziasszonynak nem kell vele bíbelődnie. Az ára kb. 10,000 yen alatt kezdődik és egy adag akár három napra is elegendő egy személynek. A drágább csomagocska pedig akár ennek százszorosába is kerülhet, ami kb. 1,5 millió forint lehet 2008-as árfolyammal számolva. A legdrágább ételeket természetesen neves éttermek híres séfjei készítik korlátozott mennyiségben. Az áruházak általában megrendelések alapján készítik el az ételeket és akár már októberben elkezdnek rá szervezkedni.
Az élelmiszerek közül sok jólétet, szerencsét és egészséget hivatott képviselni az új esztendőre. Az alapvető összetevők mindig ugyanazok, de az ízesítés területileg más és más. Így lehet, valami sósabb, édesebb, vagy fűszeresebb, a helyi szokásoknak megfelelően. Viszont a küllem, az mindenhol rendkívül fontos. A színek kellemes összhangban vannak egymással, így nem csak a gyomrodat kényeztetheted, hanem lelkiekben is felvidít a lakoma. Minden alkotóelemet művészien rendeznek el a dobozokban és ha ránéz az ember azaz érzése támad, hogy egy festményt lát, vagy egy művészi szobrot, így talán egy kicsit nehezére is esik megbontani az összképet.

Videó bemutató:

A videó megtekintéséhez be kell jelentkezned!








Eddigi hozzászólások száma: 3


3.

sixy6

2008-09-28 15:49:52

hát vannak köztük érdekes darabok,de azért nagyjából kipróbálnám őket.

2.

Milcsa

2008-06-18 12:56:20

ÓÓÓ finaom japán ételek!! Bár nem sokszor ettem még de nagyon finomak!!!!

1.

GG

2008-06-18 05:30:50

Nyami-nyami. Nem tudom, ti hogy vagytok vele. De az ilyen leírásoktól én mindig megéhezek.